想必這兩天社會大眾又被新聞搞得人心惶惶了吧，雖然台灣的食安在這兩年一直出問題是事實，但不得不說近幾年的媒體記者常常沒有查證清楚就報導或是看到黑影就開槍，加上很多時候其實也是政策與法規沒有與時俱進，模糊報導的結果就是傷害了多數正當廠商的信譽也影響大大小小的餐飲店家。
烘焙最大宗的材料就是麵粉，而這是我們家一直以來使用的原料：洽發麵粉廠的三代全麥粉與卡美里亞日規強力粉。
我們的初衷就是使用無添加的食材做自己吃也給家人吃的，即便一直以來都瞭解也相信洽發，為求安心昨天也再次詢問過麵粉廠的回覆是【彩虹、卡美里亞及三代全麥是絕無任何添加物】附上洽發麵粉廠的聲明，請大家安心食用。
◎ 圖片取自網路董氏基金會與洽發麵粉。
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